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作者:幸运飞艇论坛计划发布时间:2020年01月24日 14:06:52  【字号:      】

南部空品差 環保局:過年少燒金紙焚香

農曆除夕夜是團圓日,異地遊子回鄉少不了團園飯,內政部部長徐國勇、移民署長邱豐光及新住民姐妹們,一起製作家鄉菜,共同迎接新年春節,並傳達給母國家人在臺受到尊重、安居樂業,快樂生活。內政部移民署台北市服務站今年邀請越南新住民陳秋柳、印尼新住民林達、緬甸新住民柯珍瑋及張麗英、泰國新住民陳瑪莉等多位新住民一起與徐部長、邱署長歡度新春除夕日,感受臺灣濃郁年節味。 新住民姐妹藉由在內政部一樓大廳煮年菜同樂,並融入各地多元文化,讓民眾體驗越南、印尼、泰國及緬甸等特殊傳統飲食,享用異國美食。新住民姐妹們表示,她們能住在臺灣真的很幸福,因為臺灣是一個充滿多元價值觀的社會,來自各地的新住民都能感受到這份尊重。緬甸新住民柯珍瑋今年65歲,來台已經25年。回想起當初緬甸社會的不安定,華人失去學習中文的機會,自己帶著兩個幼子和年邁父母遷居台灣。由於先生已經不在,柯珍瑋獨力養家,努力學習各種謀職技能,激勵自己不能倒下。兩個孩子現已大學畢業,宛如「涼拌茶葉」這道菜,吃到最後「苦盡甘來」。「喜歡茶的朋友可能不知道,茶葉不僅可拿來泡茶,還可以拿來炒菜呢!在緬甸家庭餐桌上,台灣苦澀難下肚的茶葉,卻是一道開胃佳餚」。柯珍瑋指出,緬甸人會將生茶葉採下用鹽進行醃漬,吃起來軟爛有鹹味,搭配花生、炸蠶豆、芝麻、腰果、豌豆、扁豆、脆蒜片、小蝦米、番茄、魚露、檸檬以及少許食用油、砂糖、辣椒等調味,就是一道「酸、甜、苦、辣、鹹」等五味俱備的料理。這道五味年菜如同她的人生寫照。內政部長徐國勇與新住民姐妹一起做年菜。圖/移民署提供。 分享 facebook

新住民煮年菜 內政部長共享異國美食




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